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  • Marine

De vuelta en la Escuela Agroecológica

Retour à la Escuela Agroecológica

Neuf mois se sont écoulés depuis mon départ du Chili, pourtant c’est comme si je n’étais jamais partie. Je suis revenue chez moi… Retrouver la vie telle que je l’ai laissée en partant, retrouver les personnes, les amis et la famille qui me permettent de me sentir réellement vivante, qui me montrent la juste place que j’ai dans ce vaste monde. C’est sous le soleil et la chaleur du début de l’été que je suis à nouveau au sein de la Fundacion Origen en tant que volontaire, car durant ces mois d’absence, bien des choses ont évolué ici et le travail ne manque pas. Pour ma part, je travaille dans la partie domestique de la Fundacion Origen, ou plutôt dite hôtellerie et restauration. En compagnie de ma partenaire de travail, chaque jour compte pour apprendre et progresser dans ce milieu où je souhaite devenir professionnelle. Il s’agit d’être à l’écoute des hôtes à tous les niveaux, que ce soit sur le plan alimentaire, au niveau des chambres pour qu’ils ne manquent de rien ou encore tout simplement partager avec eux des moments de discussion et leur faire découvrir ce qui se passe derrière le décor de ce paradis vert. Tout n’est pas toujours facile et certaines journées paraissent bien plus longues que d’autres, mais c’est toujours dans la bonne humeur et avec mon binôme de choc que nous avançons lors de ces moments moins agréables. Malgré tout, c’est avec joie et enthousiasme que je me lève le matin pour aller travailler avec cette chouette équipe. C’est d’ailleurs une chance et une super expérience car en plus de pouvoir évoluer dans le domaine qui me plait, je pratique à fond mon espagnol, et par dessus tout, en compagnie de mes amis ou d’étrangers de passage à la Fundacion Origen, venus pour une formation enseignants spécifique à ce lieu, élaborée par la fondatrice Mary Anne Müller. La grande nouveauté de cette année est l’ouverture de son marché : le Mercado Origen a enfin ouvert ses portes depuis début septembre. Il permet à la Fundacion Origen de vendre ses produits (légumes, herbes aromatiques, plantes médicinales, miel, fromages, pains et desserts gourmands, céramiques) et il offre aussi la possibilité à de petits artisans et producteurs locaux de vendre leur travail et de se faire connaître. C’est un lieu chaleureux, très agréable à vivre. On peut s’y arrêter durant la journée pour la pause déjeuner (salades et sandwichs faits maison sur place), déguster une glace après une journée d’école ou de travail, se détendre en terrasse ou en intérieur autour d’un café… Faites votre choix, on a le temps ! Ou du moins c’est ce que l’on croit car il finit toujours pas nous rattraper.


Laurena, 2 novembre 2017










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